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FAYROUZ GARDEN
Entrées Froides
Entrées Chaudes
Grillades
Desserts
Entrées Froides
Tabbouleh
Préparé avec persil, blé concassé, tomates, menthe, oignons, citron et huile d'olive
14,00 CHF
Hommous
Purée de pois chiches à la crème de sésame avec citron et huile d'olive
14,00 CHF
Moutabbal
Purée d'aubergines grillée à la crème de sésame avec citron et huile d'olive
14,00 CHF
Labneh
Fromage blanc à la libanaise avec concombres et ail
14,00 CHF
Warak inab (4 pièces)
Feuilles de vignes aux légumes et au riz
14,00 CHF
Magmour
Préparé avec confit d'aubergine, pois chiche, oignons et menthe
10,00 CHF
Laban
Fromage blanc nature avec huile olive
10,00 CHF
Salade oriental
Salade préparé avec concombre, tomate et poivron
14,00 CHF
Entrées Chaudes
Hommous bi lahme
Emincé d'agneau et pignons poilés sur un lit de hommos
16,00 CHF
Kebbe
Blee viande travaille en Pâte farcie de viande hache pignon oignon
15,00 CHF
Sambousek viande (3 pièces)
Beignets a la viande de bœuf hachée
14,00 CHF
Samboussek fromage (3 pièces)
Beignets farcis aux fromages
14,00 CHF
Falafel (3 pièces)
Beignets aux pois chiches et crème de sésame
12,00 CHF
Arrayes viande
Pain libanais farci de kafta au grill
14,00 CHF
Arrayes fromage
Pain libanais farci de fromage au grill
14,00 CHF
Foul Moudamas
Préparé avec feve, huile olive, ail et citron
14,00 CHF
Fatayer (3 pièces)
Beignets aux epinard, oignon et sumac
14,00 CHF
Riz
Riz basmati
10,00 CHF
Halloumi
Tranches de fromage flambe a l'huile olive
14,00 CHF
Kebbe b laban
Kebbe sauce yougourte
14,00 CHF
Kebbe Arnabiya
Kebbe a la crème de sesame sauce a l'orange
16,00 CHF
Robyan
Crevettes flambees préparé avec ail, tomate et citron
16,00 CHF
Jawaneh
Ailes de Poulet flambee au citron ail
16,00 CHF
Grillades
Assiette chich taouk
Grillade de poulet servi avec riz basmati et hommos
37,00 CHF
Assiette falafel
Préparé avec salade, crudités et falafels
27,00 CHF
Assiette Kafta
Boeuf haché avec persil et oignons, riz basmati et hommos
36,00 CHF
Assiette de Mix Grill
Préparé avec Grillade Kafta, Chiche Taouk et Agneau, accompanement riz Basmati et Homos
48,00 CHF
Assiette lahme mechwi
Brochettes d'agneau marinées avec riz basmati et homos
38,00 CHF
Assiette 8 Assortiment Mezze
Préparé avec homos, moutabel, taboulet, labne, 1 beignet viande et 1 fromage, 1 kebbe et 1 falafel
38,00 CHF
Assiette 10 Assortiment Mezze
Préparé avec homos, moutabel, taboulet, labne, 1 beignet viande et 1 fromage, 1 kebbe, 1 Falafel, feuille de vigne et fatayer epignar
48,00 CHF
Desserts
Baklawa Maison (4 pièces)
Préparé avec noix de cajou, noix de coco, pistaches, sirop de sucre et fleur d'oranger
8,00 CHF
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